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En SCB damos extrema importancia al proceso de selección de todas nuestras carnes. Nuestras burgers son elaboradas al momento al punto de sal y cocinadas sobre una parrilla de piedra volcánica.
Criado en granjas del norte de España, nuestra vacas viejas y gordas (así se les llama) son sin duda una carne melosa y suave pero con la intensidad que requiere una buena carne.